重新认识养元饮品：扩版图 推新品 再造血
疫情以来，人们对健康的追求催生了一个又一个风口，被热捧的植物基正是其中之一。
与海外市场不同，中国的植物基市场在近几年才刚刚开始起步。根据星图数据的监测显示，在2019年第一季度的中国植物基线上市场销售额只有约3.38亿元的规模，而到了2020年第一季度，尽管受到疫情的严重冲击，植物基销售额仍逆势而上，达到了8.73亿元的规模，比2019年同期同比增长了158%。
目前，植物基最热的产品是植物肉和植物奶。受益于广泛的受众群体，与成熟的制作工艺，植物奶成为植物基食品最主要的代表。对于部分年轻消费者而言，北欧燕麦奶OATLY的进入，才打开了植物奶消费大门。但事实上，我国拥有悠久的使用植物蛋白的历史，核桃奶、杏仁奶、椰奶等都是国人餐桌上的常见饮品，造就了六个核桃等多个国民级品牌。
作为六个核桃的母公司，养元饮品在0糖低卡健康饮食趋势下，加码植物奶赛道，推出养元植物奶。同时，养元饮品凭借在植物基赛道多年积累，与欧洲第二大植物基品牌Sojasun素芽膳达成战略合作，成为素芽膳中国区独家代理，获得素芽膳品牌授权，进一步打开了高端植物奶市场。凭借六个核桃、养元植物奶、素芽膳等多品牌战略，养元饮品产品结构持续完善，消费场景不断拓展，为持续增长奠定基础。
积极求变 聚焦消费者需求
虽然历史悠久，但从小众到大众，植物基食品经历的时间并不长。植物基食品的火爆背后，有益健康是消费者愿意购买植物肉的最大动因；在复购植物基食品的动机上，身材管理及健康成为一二线白领核心诉求。
养元饮品表示，随着“消费者主权时代”的到来，公司将全面布局新品类、新品牌、新产品，积极调整市场策略，强化基础建设，有序推进细分人群及多品类产品。针对植物奶市场，将不断丰富产品配方、拓宽品类边界，目前，养元植物酸奶、植物奶苗条砖、有机植物奶等产品，已完成重点市场的上市和基础建设工作。
作为植物奶行业的标杆,养元植物奶含有3.6g/100ml的优质植物蛋白以及300mg/250ml的营养高钙，在补充高钙营养的同时让肠胃更好吸收。同时，养元植物奶在原料上采用了东北100%非转基因大豆和三大黄金产区优质核桃作为原料，双重植物蛋白营养更丰富,同时添加300mg/250ml的原生高钙和1g/ml的原生膳食纤维,其营养成分远远领先大多数植物蛋白产品。
超高营养标准背后，是养元饮品背后多年苦心研发、积极调整战略的结果。财报显示，养元饮品研发支出普遍高于行业，自2018年上市以来，养元饮品每年的研发投入持续递增。养元饮品2021年研发费用达到6220.03万元，较2020年的5919.99万元提高了5.06%。
据了解，养元植物奶作为养元饮品的第二大战略单品，成功引进中国大陆第一条、全球顶级全豆生产设备并于2021年投用。
为实现创新、研发、沟通能力提升，养元饮品此前完成了组织架构立体式变革调整，成立了产品战略部、渠道战略部、品牌战略部。其中，产品战略部主要加速产品创新及储备，依托消费者需求，加大产品研发创新力度，快速打造六个核桃全新的“全能式超级产品矩阵”；品牌战略部主要与消费者深度沟通，进一步提升品牌质感；渠道战略部主要加速营销模式及体系变革。
面对消费者的健康需求被放大的现状，养元饮品积极升级产品矩阵，与欧洲第二大植物基品牌素芽膳达成合作。而素芽膳的加入，也让养元饮品高端化布局趋于完善。
组织结构调整与产品细化的基础上，养元饮品已经从单纯的追求产品迭代，回归到聚焦消费者需求，打造“第二增长曲线”。
从六个核桃到多品牌战略
在推出“养元植物奶”产品前，养元饮品旗下六个核桃已经占据核桃乳市场50%以上份额。截至2022年6月末，养元共拥有植物蛋白饮料生产线34条，合计产能约148万吨/年。
一直以来，六个核桃产品都是送礼首选，也让产品背后有了强烈的送礼属性。为拓展产品消费场景，更加聚集消费者用脑需求，养元饮品在2021年3月推出“六个核桃2430”。根据中国疾控中心营养与健康所中心实验室《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》的报告，每天补充24克核桃并坚持30天，对记忆有明显提升作用。养元饮品将科研成果引入产品研发的顶层设计之中，实现核桃健脑营养更精准的量化式升级。同时，公司还为高强度用脑人群提出健脑新方案：每天饮用一罐“六个核桃2430”，坚持30天可有效改善用脑过度人群脑健康问题。
养元饮品也由此形成了“六个核桃系列+2430系列+植物奶系列”产品矩阵，涵盖全消费场景。
随着产品矩阵愈发完成，养元饮品也在加速铺货。公开信息显示，新单品养元植物奶和有机植物奶已在流通渠道铺货。事实上，传统线下渠道一直是杨园饮品的优势，新品推广也相对顺利。线下渠道作为养元饮品多年来的主战场，秉承着深、优、透、精的原则，在互联网发达的今日，也一直在巩固传统存量市场，不断扩宽线下销售渠道，线下销售版图覆盖包括711、全家、全时、罗森等5万家全国连锁便利店，拥有2000多家经销商。
在线上渠道方面，养元饮品也在积极拓展电商，直播，社区，O2O等新兴渠道。安信证券分析师认为，养元饮品通过巩固传统渠道优势，全渠道纵深拓展。“一方面，做深、做优、做透、做精传统线下经销渠道，巩固传统存量市场。另一方面，全面推进渠道数字化变革，布局了内容化+场景化+社交化的营销体系。”
迈入第四季度后，养元饮品销售也将进入“旺季”，在多产品线加持下，养元饮品有望进一步提高市占率。“疫情对公司产生影响，三季度环比好于二季度，我们预计四季度有望加速改善。我们看好公司作为核桃露龙头，品宣强化消费者心智。”券商分析师认为。
