黑珍珠自己做，so easy！
相信很多人和我一样喜欢黑珍珠Q弹糯糯的口感，特别是喝珍珠奶茶的时候，每当吸到珍珠就幸福感满满。但是在外面黑珍珠品质参次不齐，不知道是用什么添加剂调和而成的，那么崇尚健康的我们，还是自己动手吧！
自制珍珠的材料：红糖或红糖粉，木薯粉，水
步骤：1.红糖和水按照1:5的比例混合，比如：红糖20g，那么水就100g；
2.木薯粉的比例和水是1：1，也就是100g木薯粉；
3.红糖水用小锅煮沸，可以边煮边搅拌，如果用的是红糖块，一定要全部融化；
4.将煮沸的红糖水趁热分批慢慢倒入木薯粉中，边倒要边搅拌，直至成团；
5.揪起小面团，搓成小圆球，搓完放入木薯粉中，滚一圈粉，这样珍珠不会相互粘在一起；
6.锅里烧开水，将珍珠倒入水中，根据数量煮10-15分钟左右，然后熄火焖盖10分钟。煮熟的珍珠很通透，放入冷水中浸泡就可以了，冷水中可以加冰块，这样会让珍珠的口感更Q弹。
最后，可以任意搭配你喜欢的奶茶或甜品。
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