​乾隆都喝过的“爽神汤”恭城油茶，你喜欢喝吗？

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乾隆都喝过的“爽神汤”恭城油茶，你喜欢喝吗？

几天台风带来的大雨，阵雨，虽然说凉快了些，但到处都是湿漉漉的，连空气都是潮湿的，感觉人也沾上了湿气。雨停了，一早特意去白苍岭菜市喝了一碗恭城油茶，顿感神清气爽。

不喜欢油茶味道的人， 尝过不会有第二次，而喜欢喝的人一定会喝上瘾，比如我。

恭城油茶是瑶族人民的一种传统美食，据说是广西首个地方特色小吃类的产品地理标志证明商标，非物质文化遗产。正宗的恭城油茶，是用带梗的嫩茶叶制茶，加姜，猪油，蒜一起捶打翻炒，再煮出来的茶，吃的时候加上米果，炒米，葱花香菜，油炸黄豆、花生米。喝着有姜和茶叶的味道，回甘，喝了回味无穷。据说当年乾隆皇帝也喝过，称之为“爽神汤”。

喜欢喝油茶的人越来越多，南宁的白苍岭市场开了不少的经济实惠型的油茶店铺，每家油茶店都坐满了人，生意都很好，每天都有人慕名而来。喜欢喝的人，来买菜都会顺便进去喝一碗，原味的六元一碗，有些店可以免费续加油茶，办卡的更便宜，我办的卡就是120元得30次。喝过多家，樊妹那家最好喝，味道纯正。

每张桌子上都摆放着炒米，麻旦果，葱花香菜 ，花生， 黄豆，红糖，盐 ，自己随便加 ，再买个艾叶糍粑，当早餐基本可以吃个饱。

恭城油茶有消食健胃，祛湿避障的功效 ，是世代居住在山区的瑶族人民根据山地潮湿，瘴气重的地理环境，发明的一种保健功效的食品。茶叶含有大量的茶碱，可以调理身体，姜可以去寒湿，大蒜可以消毒，花生黄豆营养丰富，含有微量元素 补充营养。

喝上一碗，胃里暖暖的，一整天精气神都非常好。虽说现在在网上也有现成的油茶膏和配料卖，一个人吃的话觉得还是到店里吃一碗，六元也很经济实惠。

你喜欢喝油茶吗？

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