简单易做的几道汤，几分钟就能做好，好喝清爽不油腻
简单易做的几道汤，几分钟就能做好，好喝清爽不油腻
汤分为浓汤和清汤，在我认为浓汤就是食材经过焯水，洗干净，放入沙煲里，再加上些滋补的药材或者其他食材一起炖，先大火煮开，在文火慢炖，经过几个小时熬制出来的汤，我就叫浓汤。清汤就是水开后放入食材煮熟的我就叫它清汤，清汤比较简单，又不耗时间，煮熟就可以吃。
我们家特别喜欢喝汤，一年四季都煮汤喝，春夏秋煮清汤比较多，清爽可口。冬天就煲浓汤，汤里加些滋补的药材，吃了身体暖和，味道香浓可口。给大家分享一下我煮的几道汤。
第一道：荷包蛋生菜汤
荷包蛋生菜汤
食材：鸡蛋、生菜、生姜
调料：盐、料酒、鸡精
生菜洗干净切小段，生姜切片。锅烧热倒入油，把鸡蛋打到锅里煎荷包蛋。荷包蛋煎好后，放入生姜爆一下，倒入冷水下锅，再放入少许料酒，煮至汤有点浓白，最后放入切好的生菜煮熟，加点盐和鸡精出锅。
第二道：肉末生菜汤
肉末生菜汤
食材：猪肉、生菜、生姜
调料：盐、生粉、料酒、生抽酱油、鸡精
猪肉剁碎，放点盐、生粉、鸡精、少许酱油和食用油拌匀腌制十五分钟。生菜洗干净切段，生姜切片。水烧开，放入猪肉末和生姜，再放入料酒煮一下，然后放入生菜和食用油和盐，最后放入鸡精就可以出锅了。
第三道：冬瓜肉片汤
冬瓜肉片汤
食材：冬瓜、瘦肉、葱、生姜
调料：盐、生粉、料酒、生抽酱油、鸡精
瘦肉切片，放入盐、生粉、少许生抽酱油和食用油拌匀腌制十五分钟。冬瓜削皮切片，生姜切片，葱切细。水烧开，放入生姜和肉片，倒入少许料酒煮一下。放入冬瓜煮熟，再放点食用油和盐，最后放入葱和鸡精就可以出锅了。
第四道：西红柿蛋花汤
西红柿蛋花汤
食材：西红柿、鸡蛋、生姜、葱
调料：盐、鸡精
西红柿切小粒，生姜切片，葱切细。鸡蛋打散成鸡蛋液备用。锅烧热倒入油，放入生姜和西红柿炒一下，再放入盐加点冷水煮开，煮开后再煮两分钟，然后放入鸡蛋，最后放入葱和鸡精就可以出锅了。
第五道：西红柿豆腐蛋花汤
西红柿豆腐蛋花汤
食材：西红柿、嫩豆腐、鸡蛋、生姜、葱
调料：盐、鸡精
西红柿切小粒，嫩豆腐切小块，生姜切片，葱切细。鸡蛋打散成鸡蛋液备用。锅烧热倒入油，放入生姜、西红柿下锅翻炒一下，再加入盐，倒入冷水下锅煮开，煮开后再煮两分钟。放入嫩豆腐煮两分钟，最后放入鸡蛋液、葱和鸡精就可以出锅了。
第六道：狗肝菜肉片汤
狗肝菜（野菜）
狗肝菜肉片汤
食材：狗肝菜（一种野菜）、瘦肉
调料：盐、生粉、生抽酱油、鸡精
瘦肉切片，放入盐、生粉、少许生抽酱油、鸡精和食用油拌匀腌制十五分钟。狗肝菜掐掉老梗洗干净备用。水烧开，放入肉片下锅煮一下，然后再放入狗肝菜，淋入食用油，再放入盐煮一下，最后放入鸡精就可以出锅了。
第七道：荷包蛋豆腐汤
荷包蛋豆腐汤
食材：鸡蛋、嫩豆腐、生姜、葱
调料：盐、料酒、鸡精
嫩豆腐切成小块，生姜切片，葱切细备用。 烧热倒入油，打入鸡蛋煎成荷包蛋，放入生姜爆一下，再加入冷水和放少许料酒煮一下，煮至有点奶白色。放入盐和嫩豆腐煮两分钟，最后放入葱和鸡精就可以出锅了。
这几道简单易做的汤，味道鲜美好喝，我的家人都特别爱喝，在这里分享给大家，喜欢的朋友就赶紧试试吧。
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