今晚吃啥？这5道家常下饭菜太好吃啦！鲜香美味，开胃解馋又过瘾
大盘鸡
食材：新鲜鸡肉、葱姜蒜、青椒、土豆、大料
做法：1.锅热倒油（稍微多点）放大料花椒麻椒爆香，喜欢吃辣的可以放点干辣椒（注意火候 不然大料干辣椒糊了会苦）
2.放入鸡肉 一开始不要翻炒，煎2分钟定型再翻面
3.放入葱姜 继续翻炒，炒至油清亮 放一勺料酒，一勺豆瓣酱翻炒均匀
4.放三勺生抽，一勺老抽，继续翻炒
5.加入开水，没过鸡肉，水开之后放一勺盐，一勺糖调味
6.放入土豆，盖盖焖煮20-30分钟
7.开盖放入青椒，蒜，大火收汁出锅#挑战30天在头条写日记#
法式啤酒炖牛肉
【食材】牛腩800g|土豆2个|胡萝卜1根|洋葱1个|青椒1个|小番茄|大蒜|1664白啤1瓶|浓汤宝|黄油|番茄酱3勺|面粉2勺|香叶2片|黑胡椒
【做法】1、牛腩切块，加盐、黑胡椒腌制10分钟
2、放入黄油，将牛腩煎至金黄盛出备用
3、炒香蒜瓣、洋葱，放入牛肉炒匀
4、加入番茄酱、面粉、香叶，适量黑胡椒和盐调味，炒匀
5、倒入1664白啤、浓汤宝＋水没过食材，
6、盖盖炖煮1小时后，再加入土豆、胡萝卜炖煮30分钟，
7、再加入青椒、小番茄煮三四分钟即可。
菠萝焖排骨
【食材】：排骨1000g，菠萝半个，冰糖适量，姜片
【做法】：1、排骨焯水洗净后，热锅炒糖色，倒入排骨炒上色
2、加入2勺生抽，2勺蚝油翻炒几下
3、把排骨倒入玻璃锅，加水没过食材，调至快煮模式40分钟，最后10分钟时放入菠萝，加入适量盐调味即可
肉末豆角
食材：豆角➕肉末➕青椒丁➕小米辣➕蒜末
做法：1、青椒切丁、小米辣切丁、蒜末、猪肉切末备用
2、调制一个料汁碗中放入生抽➕蚝油➕老抽➕盐一点点即可➕淀粉➕水，搅拌均匀备用
3、油热炒肉末，标至变色，加入蚝油、生抽、盐（以上均根据个人口味适量，盐一定要少放，口味淡可以不放），翻炒均匀乘出备用
4、起锅烧油，下入豆角翻炒至断生，加入青椒、小米辣、蒜末翻炒均匀，放入炒好的肉末翻炒，最后倒入料汁翻炒，大火收干汁即可出锅
鱼香肉丝
食材：肉丝➕木耳➕青椒➕胡萝卜
做法：1、青椒、木耳、胡萝卜、猪肉切丝备用
2、腌制肉丝，放入生抽➕料酒➕淀粉，抓匀腌制5分钟
3、准备一个秘制料汁，碗中放入蚝油➕生抽➕陈醋➕白糖➕豆瓣酱➕盐➕鸡精➕淀粉➕水，搅拌均匀备用（以上均根据个人口味适量，盐一定要少放，口味淡可以不放）
4、起锅烧油，下入肉丝炒至变色，加入木耳、青椒、胡萝卜，翻炒均匀，倒入料汁翻炒，大火收干汁即可出锅
