鲫鱼汤这样做，汤鲜奶白，没有一点腥味，安逸得板
鹏嫂喜欢吃鲫鱼，鲜美入味。可是鹏嫂不知道是什么体质，吃别的鱼都还行，就是吃鲫鱼，每次吃都会卡鱼刺，吃一次卡一次，严重影响进食体验。于是，鲫鱼汤就成了一个很好的选择，既能完全无负担的享受鲫鱼的鲜美，又能不被鱼刺卡住，家里的小孩子也都能喝，安全又美味。
而且此汤能生津利水，利尿消肿，可清热解毒、退烧、定喘、止渴。
配料：鲫鱼两条，冬瓜一圈，小葱，生姜，料酒，胡椒，食用油，猪油、盐、味精
做法步骤：
1、买回的鲫鱼宰杀处理干净，特别是鱼肚子内的黑膜，鱼线一定要全部洗净，不然腥味很重。然后用淘米水泡20分钟，然后捞出洗净擦干。泡淘米水可以有效的去除鲫鱼的腥味，鱼汤冷了再喝都不腥
2、冬瓜去皮，切小块备用；小葱留两根切葱花，其余挽成葱结；生姜切片
3、起锅烧油，油热倒入一点点盐，然后下鲫鱼煎至两面金黄。鲫鱼下锅后不要立即翻动，防止破皮，等一面煎熟了再翻过去煎另外一面。
4、倒入热水，水开撇去面上的油沫，然后放一点点猪油，加葱结、生姜、料酒，转小火再煮20分钟
5、鱼汤煮至奶白色后加入冬瓜，放盐、胡椒粉再煮10分钟，冬瓜熟了加点味精关火起锅，喝的时候撒点葱花就可以了
小建议：
1、做鱼汤一定要用热水，做出来的鱼汤才会更好喝
2、鲫鱼煎制之前有条件一定要用淘米水泡20分钟，可以去除很大一部分腥味，在后面的制作过程中会省很多事情。
3、冬瓜买的时候尽量买那种小小的米冬瓜，不容易煮烂，太大的冬瓜有一股酸味，影响口感
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