淀粉肠大反转？淀粉肠小王子日销售额近25万，涨超10倍！
3月19日，曾直播时被几万人抨击的淀粉肠小王子再次发声：卖爆单了！虽然网暴声依然有，但是少了很多，更多的是默默下单支持的。对比鸡骨泥事件刚刚发酵那会儿每天愁得只能睡2-3个小时，淀粉小王子称，现在已开启预售模式，压了1万多单，预计5天内发完，销量比315前还好。“之前晚上都睡不着，现在白天空闲时我都能睡着。”
据蓝鲸财经报道，蓝鲸记者查询发现，3月19日，淀粉肠小王子开播1小时直播间观看人数超23万，销售额超2.5万元。这一销售数据在3月15日之前，从未达到过。而在18日的2场直播中，超过100万人涌入他的直播间，销售额飙升至近25万元，较3月份的多场销售数据，上涨超过了10倍。
3月15日，有媒体曝光了淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象，引发广泛关注与热议。一时间，“淀粉肠‘塌房’”相关话题冲上热搜。媒体报道，有经销商遭批量退货，有摊主一晚0收入。
3月16日，河南双润食品、山东夫宇食品、河南开开食品等公司就此事发布声明，否认在淀粉肠中使用骨泥。其中，山东夫宇食品有限公司发布食品安全声明书称：“2024年3月15日下午，枣庄市、区、镇市场监督管理部门对我公司现场进行突击检查，检查中我公司生产的食品未使用各种骨泥等原料，符合国家食品安全标准。”
而淀粉肠小王子所销售的正是夫宇淀粉肠。17日，该公司再发通知称：如受网络传闻影响，无法销售的客户，请联系当地拿货代理进行退货，费用由公司承担。18日，该公司宣布对淀粉肠厂内生产进行直播。直播时，厂家工作人员在直播间内展示了相关检测报告表明“鸡骨泥0添加”，还公开展示了厂房、相关设备设施并对生产过程进行介绍。此外，董事长等均应网友要求现场直播吃淀粉肠。
为什么在网上全是淀粉肠塌房信息之际还会购买?北京商报报道，这或许有两方面原因，一个是不能一棍子打死所有淀粉肠，另一个是当下满足口腹之欲很重要。
近年来，借助短视频等平台的宣传，儿时零食再次进入消费者视线，淀粉肠也成为儿时零食翻红的代表，甚至被不少网友称为“摆摊王者”。漳州市一家贸易商行的经销商表示，这几年淀粉肠一直都挺火，因为淀粉肠性价比高，并且火了之后行业价格也没有什么波动，来进货的顾客一般都是摆摊的多，各个品牌的淀粉肠销量都比较火热，有时候还会缺货。
但淀粉肠从走红到“塌房”的过程，让人不禁思考，随着消费观念改变以及消费者对食品安全的关注，儿时零食不能仅停留在翻红。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，从消费者层面，受到知识结构和技能结构所制约，消费者对食品安全的重视程度不一。“经过我们调查，目前我国消费者约有80%拥有较高的健康意识，但真正拥有健康知识的人可能只有30%，也就是说信息是不对称的。”
朱丹蓬表示，消费者在购买淀粉肠这类食品时，应选择正规的销售渠道，避免购买来源不明的产品。从生产厂家的层面来说，厂家应确保产品的健康和安全，严格遵守食品安全法规，使用优质的原材料，避免添加对人体有害的成分。同时，厂家还应关注消费者的需求和反馈，不断改进产品的品质和口感。
战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪认为，从企业公关视角来看，淀粉肠相关企业想要长期发展，需要采取一系列措施来处理这次舆情。合格的厂家应及时发布声明，澄清事实，明确表明产品中没有骨泥等不符合规定的成分，以消除消费者的疑虑。其次需要积极配合相关部门的调查和监管，确保产品质量和安全。
“这次事件对于相关食品企业也是一次警醒，应该加强日常质量控制和食品安全管理，提升自身产品品质和口感，赢得消费者的信任和认可。还需要加强与消费者的沟通和互动，通过社交媒体等渠道及时回应消费者的关切和反馈，建立良好的企业形象和口碑。对于翻红的儿时零食生产企业们来说，可以通过打造品牌并提升品牌知名度及影响力，品牌代表了企业的信誉和产品质量，有助于扩大市场份额，提升核心竞争力。同时，行业也应加强监管，确保食品企业都遵守食品安全法规，维护市场的公平竞争和消费者的权益。”詹军豪表示。
