春节热议:深度思考,年味为什么淡了?
记忆中的年味,仿佛是一幅色彩斑斓的画卷。热热闹闹的庙会,熙熙攘攘的人群,震耳欲聋的鞭炮声,孩子们追逐嬉闹的笑声,一切都是那么美好,那么令人怀念。
然而现在人们普遍都觉得“年味”越来越淡了,但每个人的感受不同,记忆中的“年味”自然也就不会一样。年味可能是鞭炮味,可能是糖果、干货发出的年货味,可能是买新衣、买新鞋的味道,可能是长辈的红包,或是年夜饭时一家人一起包水饺的味道,‘年味’淡了,那到底是什么原因呢?

时代变迁
曾经的场景逐渐淡出人们的视线,被遗忘在记忆中的角落。回忆80年代的春节,那时经济逐渐复苏,到处一片欣欣向荣的景象。老人孩子都盼望着过年,那是一种幸福的味道。

赶年集:现在的商场超市,电商平台琳琅满目的商品让你应接不暇,只有你想不到,没有你买不到的。80年代物质相对匮乏,平时人们生活普遍节省,到了腊月,市场才会繁荣起来,大集上买肉、蛋、鱼、菜、对联等各种商品多起来了,大人们好像也变得大方起来,购买力强大起来。我现在还清楚记得爷爷临近除夕都要到集市上挑选一个上好猪头,是那种山东当地纯黑毛猪的猪头,回家后他要自己熬制沥青,把猪毛小心翼翼的一点点褪去,清洗干净后再用大锅炖一个下午,然后再分割储存起来。过年的时候亲朋好友来了,随便一加工就是几道不错的下酒菜。


穿新衣:一般家庭兄弟姐妹比较多,平时大多穿旧衣,大的穿了小的穿,只有到过年,大人才会把孩子们里里外外装饰一新。当然那时成衣不多,一般都是手工做的,那时我感觉妈妈太能干了,织毛衣,套棉袄,都是她一针一线做起来,尤其她的毛衣手工特别好,比买的款式还好,每天下班只要有时间她就在织,一家人的衣服要忙活好几个月,过年穿上新衣的感觉不要太好。现在我们的衣服太多了,过年穿不穿新衣也显得不重要了。这两天我问儿子春节还要新衣服吗?他斩钉截铁的说不需要,说衣服太多穿不过来。所以现在也不给孩子买了,反过来都是给父母买,他们还是保持着节俭的习惯,过年换件新衣,也喜庆一下。

过油锅:北方春节前一般都要把肉、豆腐、鱼等食材放在油锅里炸一遍,这也是孩子们最喜欢的,每炸出一样我们就迫不及待地吃一样,还没到饭点肚子就填饱了。家家户户炸的食材还不太一样,我们家做的最多的是炸藕盒、小酥肉、各种丸子,炸山药、炸鱼等,有时还做一些炸油果子、炸麻花......现在想什么时候吃了都可以做,不必非等到过年,所以慢慢的也不做了。为了让父母感受年味,我们家过节也做一些,不过数量减少很多,一是健康需要,二是平时油水就足,油炸食品有点吃不动了。


放鞭炮:放爆竹的历史可追溯到先秦,王安石在《元日》“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”的诗词中更是形象描绘了古人对鞭炮的热爱。80年代每到春节大人和孩子都盼望可以放鞭炮,家家户户都要备足鞭炮,我家没有男孩,父亲也会买一些。尤其是除夕夜,那响亮的鞭炮声就没有停过,邻居们好像全都在比赛,谁家的鞭炮响亮,放的时间长,好像过去这一年过的就更富足,更幸福。人们也相信鞭炮声能驱走厄运和鬼神,带来好运和平安。
随着城市的发展,现在大多数地方禁放烟花爆竹,这让多数人感到惋惜,确实过年期间的环保安全问题是减少了,可是这年过的也太安静了,少了热闹喜庆的氛围。


看春晚:1983年中央电视台春节联欢晚会举办后,每年除夕观看春晚就成了和年夜饭一样重要的活动。一家人老老少少早早围坐在电视前,吃着零食和水果,等待春晚的开始,你还记得那种期待和喜悦吗?现在的春晚,更多的人是低头玩手机,好像春晚的节目再怎么努力,也带不给我们那份久违的欢声笑语了。平时大家娱乐的渠道太多了,只要你愿意天天可以看晚会,电视机显然已成了家里的摆设了。特别是孩子们已经被手机完全绑架,与家人的沟通也越来越少了。

民俗表演:我还记得小时候在甘肃一到春节,必然有年俗表演。大年初一人们早早守候在唯一的一条马路两旁,民间艺人都身怀绝技,扭秧歌,踩高跷,划旱船,敲锣打鼓,舞龙舞狮,好不热闹,最后大家还要都聚集到一个大的场地,在临时搭建的舞台上轮番表演各种戏曲、舞蹈、杂技,一直要持续到正月十五。我那时作为学校的文艺队员有幸登台表演,抹上了重重的油彩,装扮成藏族女孩表演舞蹈《北京的金山上》,这也是童年美好的回忆。最近我才了解到,这叫“社火”,西北地区尤其是甘肃现在还保留这样的传统年俗,节日的氛围感直接拉满。

2023年甘肃“社火”场面
到了山东,在街道上表演的形式就没有了,多是景区或广场的集中表演,参与的人也少多了,气氛也没有那样热烈。一到节日多是摆地摊的:有套圈、打气球,捏面人,吹糖人的,各种买小吃的,孩子们玩的挺开心。现在这些活动虽然还保留着,可是参与的人越来越少了,吸引力明显不足。
随着城市化的加速推进,越来越多的人涌入城市开始打拼。城市给人们带来了更好的生活条件和发展机会,但同时也带来了年味的逐渐淡化。在城市中,高楼大厦取代了传统的院落,汽车的喧嚣取代了鞭炮声响,人们的生活节奏也变得更快。这些变化导致了人们无暇顾及过年的传统习俗,逐渐淡忘了年味的重要性。
人情淡漠
人们常说年味淡了,其实淡的不是年味,而是人情。
拜年的演变: 过去农村一个村几乎都是亲戚,是一个大家族,大家可能都听闻山东的“磕头”文化。大年初一,天还没亮人们就开始出门拜年了,一个家族的人,先到辈分大的长辈家里集合,然后一起出发,挨家挨户磕头拜年。从天黑拜到天亮,偶尔从大街上碰到别的拜年的人,也会互相问候一声,说几句吉祥的话。一般小孩子都会收到压岁钱,虽然金额不大,但这个环节也是孩子最快乐的时候。

城市里的人们大多也是居住在单位分配的房子里,每到大年初一这一天,父母会把我们姐妹两人早早叫起,催促我们快点吃早饭。他们还会准备好糖果、干果、水果等零食,不到8点邻居们就陆续过来拜年了,大家寒暄问候,互相祝福,每个人脸上都洋溢着笑容,都是一个单位的同事,一起说说笑笑,平时就是有点不愉快此时也烟消云散了。

随着城镇化的进程,大多数年轻人已离开了农村,去城市发展,农村驻留的人是越来越少,只剩下上年纪的老人了,过年热闹的场景也一去不复返了。
房改后多数城市居民也搬离了原来的老房子,住上更加舒适现代的新楼房。周围的邻居多数也不认识,见面打个招呼就不错了。拜年形式从原来当面拜年演变到打电话拜年,发短信拜年,微信拜年,朋友圈拜年,抖音拜年……总之能不打扰就不打扰了,能简化就简化了。

快节奏的生活方式:现代人的生活节奏越来越快,工作压力加大,时间变得紧张。年轻人在外打拼不容易,不想回家被催婚,被说教,被道德绑架;亲朋好友之间的一些攀比也让人难以接受,过年一聚餐七大姑八大姨就会说,谁谁谁结婚了,谁谁谁买车了,谁谁谁又买房了。大家聚在一起了,聊得最多的也是车子、房子、孩子等方面的话题,这些攀比现象,让年轻人望而却步,甚至不愿回家;回家后一些人情往来,花费也不小,让许多人不堪重负。

人口结构的变化:实行了30多年的计生政策,让家庭人口结构发生了很大改变。现在多数家庭团圆饭根本不会超过10人,团聚越来越不热闹,家族观念淡啦,一家团聚的场景越来越少,过年时的人口流失使得年味儿逐渐减弱。就我家来说,平时团聚一般4-5人,全家在一起的时间屈指可数。
我们长大了
不得不承认,过去制造年味的老人许多不在了,父母年龄也大了,需要我们来照顾了,我们不知不觉成了年味的制造者,而不是享用者了,感觉到的只有心累,所以有些程序能简就简了,这也是自己感到年味变淡的重要原因。到了我们下一代,可能更简单了,都不想过年了!
现在年幼的孩子依旧能感受到年味,对于我们这些成年人,多数也多是回忆自己的儿童时代,终究是成长了,不容易满足了,不仅是过年,其他任何事情也看淡了。
你有没有想过,或不是年味淡了,是过年开心的,不再是我们这一代人了!

备注:部分图片取自网络
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