蜂蜜面包掌握好方法,蓬松柔软拉丝,底部金黄酥脆,配方都教你
蜂蜜面包掌握好方法,蓬松柔软拉丝,底部金黄酥脆,配方都教你
蜂蜜面包是一款非常好吃的软面包,主要是面粉、鸡蛋、白糖、油、酵母、蜂蜜材料制作而成,口感蓬松柔软,底部金黄酥脆,一直受到广大家庭的喜爱。
下面来详细介绍下蜂蜜面包的做法:


一、面粉500克,倒入奶粉15克、面包改良剂3克,盐2克搅拌均匀

二、鸡蛋两个,倒入白糖100克搅拌至无颗粒

搅到这种状态

三、倒入水190克搅拌均匀

四、倒入酵母粉5克搅拌均匀

五、边倒边搅倒入面粉中

六、倒入玉米油40克

七、不断搓和揉

八、揉出这种薄薄的手套膜,醒30分钟

九、取出面团,搓成长条

十、分成每个剂子55克

十一、擀成长条

十二、从一端向另一端卷走

像这样

十三、放入烤盘中

十四、刷上蜂蜜液

十五、撒上白芝麻,发酵至两倍大

十六、烤箱提前预热,上温170度,下温190度烤15分钟

表面金黄,内部蓬松柔软,底部金黄的蜂蜜蛋糕就做好了,做法简单,大家在家可以试试!
注意要点:
1、面团需要揉出手套膜,黄油代替玉米油做出的面包更好吃
2、发酵至两倍大,烤箱要提前预热好再放入面包烤。
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