干锅花菜这样做才好吃，香辣美味，脆爽可口，味道绝对不比饭店差
干锅花菜这样做才好吃，香辣美味，脆爽可口，味道绝对不比饭店差
#头条创作挑战赛#
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。干锅花菜每次去饭馆都是必点的一道菜，吃起来香辣清脆，飘香四溢，绝对是一道下饭菜，这么好吃的一道菜在家一定要学会做，喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来。
食材：花菜、五花肉
调料：油、二荆条椒、小米辣、大蒜、姜、蒜苗、洋葱、花椒、干辣椒、盐、干锅酱、豆豉酱、料酒、味极鲜、白糖、鸡精、花椒油
制作步骤：
1.把花菜的花瓣切下来，切成小一点的块。把切好的花菜放入清水中，再加入一勺食用盐，先浸泡10分钟后清洗干净，控干水分。
2.二荆条、小米椒切小圈；大蒜、姜切片；蒜苗斜刀切段；洋葱切成丝； 五花肉切成薄片。再准备少许的花椒和干辣椒。
3.锅中烧水，加入少许的食用油，水开后下入花菜焯水。加入了食用油，能使花菜颜色更加的鲜艳。水再次烧开后，把花菜焯水1分钟左右捞出来，放入凉水中过凉。
4.锅中加入适量油，先来把洋葱丝炒一下，炒出洋葱的香味，把洋葱炒软后盛出，放入干锅内打底。
5.另起锅加入少许的油，油热后下入五花肉煸炒。把五花肉炒干炒香，炒出多余的油脂，这样吃起来才香，接着下入花椒、干辣椒爆香，放入姜蒜片炒香，加入一勺干锅酱，一勺老干妈豆豉酱，炒出酱香味。接着再烹入料酒，放入青红小米椒，加入适量味极鲜酱油，爆出酱香味，然后倒入花菜翻炒均匀。
6.锅中加入少许盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。再加入蒜苗炒至断生，出锅前淋入少许的花椒油，翻炒均匀即可出锅。
这样一道非常好吃的干锅花菜，香辣清脆，飘香四溢，下酒下饭都非常的不错，味道绝对不比饭店差，喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道干锅花菜，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
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