植物学特征

山里红：是山楂的变种，为蔷薇科山楂属落叶乔木。植株生长茂盛，叶片大，分裂较浅。果实近球形，直径可达 2.5 厘米，深亮红色。山楂：蔷薇科山楂属落叶乔木，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色。叶片宽卵形或三角状卵形，通常两侧各有 3 至 5 羽状深裂片。果实类球形，直径 1 至 1.5 厘米，深红色，有浅色斑点。南山楂：为蔷薇科植物野山楂的干燥成熟果实，是山楂的同属植物。叶片较小，有 3 至 5 羽状深裂片。果实呈类球形，直径 0.8 至 1.4 厘米，表面棕色至棕红色，有细密皱纹。

山楂，图片来自：药用植物图鉴

山楂

山里红

产地分布

山里红：主要分布于中国北方地区，如辽宁、河北、山东、山西、河南等省。山楂：山楂的分布范围较广，在中国北方和南方都有分布，但以北方为主，如黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东等省区5。南山楂：主产浙江、江苏、湖南、河南、四川、贵州、湖北、江西等地，此外，云南、广西、广东等省区亦有分布。

性状特征

山里红：果实较大，多加工成纵切或横切片，厚 2 至 8 毫米，多卷曲或皱缩不平。果肉厚，深黄色至浅棕色，切面可见浅黄色种子 3 至 5 粒，有的已脱落。气微清香，味酸微甜5。山楂：多为圆形片，皱缩不平，直径 1 至 2.5 厘米，厚 0.2 至 0.4 厘米。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色，中部横切片具 5 粒浅黄色果核，但核多脱落而中空，有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜8。南山楂：果实较小，呈类球形，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密的皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。质硬，果肉薄。气微，味微酸涩。

▲山楂药材（山里红）

▲山楂药材（山楂）

▲山楂（左）和山里红（右）性状对比

化学成分

山里红：与山楂的化学成分相似，含有多种有机酸、黄酮类化合物、三萜类化合物、维生素 C 等，还含有表儿茶精、槲皮素、金丝桃甙、绿原酸、山楂酸、柠檬酸、苦杏仁甙等8。山楂：主要成分包括有机酸（如山楂酸、柠檬酸、苹果酸等）、黄酮类（如槲皮素、金丝桃苷等）、三萜类化合物等，还含有维生素 C、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质8。南山楂：也含有有机酸、黄酮类等成分，但与山里红、山楂相比，其成分含量有所不同，例如南山楂中的黄酮类成分含量可能相对较低。

图片来源：药用植物图鉴