​山楂与山里红的区别

山楂与山里红的区别

图片来自:药用植物图鉴

山里红、山楂、南山楂主要有以下区别:

植物学特征

山里红:是山楂的变种,为蔷薇科山楂属落叶乔木。植株生长茂盛,叶片大,分裂较浅。果实近球形,直径可达 2.5 厘米,深亮红色。山楂:蔷薇科山楂属落叶乔木,树皮粗糙,暗灰色或灰褐色。叶片宽卵形或三角状卵形,通常两侧各有 3 至 5 羽状深裂片。果实类球形,直径 1 至 1.5 厘米,深红色,有浅色斑点。南山楂:为蔷薇科植物野山楂的干燥成熟果实,是山楂的同属植物。叶片较小,有 3 至 5 羽状深裂片。果实呈类球形,直径 0.8 至 1.4 厘米,表面棕色至棕红色,有细密皱纹。

山楂,图片来自:药用植物图鉴

山楂

山里红

山里红

产地分布

山里红:主要分布于中国北方地区,如辽宁、河北、山东、山西、河南等省。山楂:山楂的分布范围较广,在中国北方和南方都有分布,但以北方为主,如黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东等省区5。南山楂:主产浙江、江苏、湖南、河南、四川、贵州、湖北、江西等地,此外,云南、广西、广东等省区亦有分布。

性状特征

山里红:果实较大,多加工成纵切或横切片,厚 2 至 8 毫米,多卷曲或皱缩不平。果肉厚,深黄色至浅棕色,切面可见浅黄色种子 3 至 5 粒,有的已脱落。气微清香,味酸微甜5。山楂:多为圆形片,皱缩不平,直径 1 至 2.5 厘米,厚 0.2 至 0.4 厘米。外皮红色,具皱纹,有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色,中部横切片具 5 粒浅黄色果核,但核多脱落而中空,有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香,味酸、微甜8。南山楂:果实较小,呈类球形,有的压成饼状。表面棕色至棕红色,并有细密的皱纹,顶端凹陷,有花萼残迹,基部有果梗或已脱落。质硬,果肉薄。气微,味微酸涩。

▲山楂药材(山里红)

▲山楂药材(山楂)

▲山楂(左)和山里红(右)性状对比

化学成分

山里红:与山楂的化学成分相似,含有多种有机酸、黄酮类化合物、三萜类化合物、维生素 C 等,还含有表儿茶精、槲皮素、金丝桃甙、绿原酸、山楂酸、柠檬酸、苦杏仁甙等8。山楂:主要成分包括有机酸(如山楂酸、柠檬酸、苹果酸等)、黄酮类(如槲皮素、金丝桃苷等)、三萜类化合物等,还含有维生素 C、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质8。南山楂:也含有有机酸、黄酮类等成分,但与山里红、山楂相比,其成分含量有所不同,例如南山楂中的黄酮类成分含量可能相对较低。

图片来源:药用植物图鉴

相关推荐

​2025烟台企业100强名单公布

136

2025烟台企业100强名单公布 10月10日,烟台市企业联合会正式发布了2025烟台企业100强名单。 南山集团有限公司、万华化学集团股份有限公司、山东招金集团有限公司位列百强企业前三位...

​什么梦不能告诉别人?这5种梦不要和别人说!

​什么梦不能告诉别人?这5种梦不要和别人说!

81

什么梦不能告诉别人?这5种梦不要和别人说! 人生中的梦千奇百态,幻化无穷,梦中充满喜怒哀乐,酸甜苦辣 。我们这一生可能会做无数个梦,有时候一个晚上就会做好几个梦,当你...

​广东十大最美古村落

​广东十大最美古村落

142

广东十大最美古村落 广东,这片历史悠久、文化底蕴深厚的土地,孕育了众多古村落。这些古村落不仅承载着丰富的历史文化,还展现了岭南独特的建筑风格和生活方式。以下是广东十...